我が家の食事

我が家の食事は私が働き始めてから簡単で貧相なメニューばかりである。よその家庭は
どのようにして毎日食事を作っているのであろう。
限られた時間で、しかも料理が得意分野ではないので、毎日義務的につくる物ばかり。
料理が好きなお母さんだったら、さぞ毎日の食卓がバラエティに富んでいることだろう。
ちなみに本日のメニューはしゃぶしゃぶ風（我が家での呼び方）。
食卓に鍋を置いてしゃぶしゃぶをする余裕（ゆっくりした時間）がない我が家には
もってこいの一品。
私が帰宅するの夕方５時半～６時、７時には自宅から車で２０分かかる学校へ子供を
迎えに行かないといけないので、夕食にかけられる時間は４０～５０分しかない。
で、昨日はとんかつをして脂っこかったので、今日はさっぱりした物が食べたいと思い
このメニューにした。要するに豚肉をお湯にさっと通して、野菜関係もすべて湯通し
してお皿に盛りつけて、はい出来上がり。
これは時間がないときには本当に助かる。野菜もあるからバランスもとれてるし。
そして、たれは既製品のしゃぶしゃぶのたれや、どうしてもないときはドレッシングで
済ませちゃう。
でもね、意外と子供達は美味しいと言って食べてくれる。
冬は鍋から直接取って食べた方が温かくておいしいけれど暑い夏には茹でて少々冷ませてから
の方がおいしい。
あとは残り物のおなますやいただき物のがあったので、それではい３～４品ならびましたで
速攻で子供を迎えに行き、どうにか今夜も夜が更けていくようでございます。