豚汁

夏あまりにも暑かったので作っていなかった豚汁を久しぶりに作った。
私がいつも入れる具は、豚肉、白菜、にんじん、じゃがいも、もやし、
ごぼう、しょうが、ねぎ、厚焼き、かな。あ、あとシメジ。
結婚したばかりの時とは入れる具が少々変わってきた。部活の炊き出しで
皆が作っているのを見て、これ入れたらおいしいとか、こんなのを入れる
んだと知ってマネした。
１回作ると大きめの鍋にいっぱいいっぱい作る。夜→朝→お昼の私の
ご飯分まであるかな。お野菜がたくさん取れるから大好き。
冬場は温まるし。しょっちゅう作っている。
よその家庭はどんな具を入れるんだろう。なかなかよその家庭料理を味わう
機会ってないから、部活の炊き出しの時にカルチャーショックを受けることが
多々ある。美味しいと思うこともあれば、たまには「私の作ったお料理の方が
美味しいわ」と密かに自信をつけることもある。
そう言えば、子供がお友達の家で焼きそばをごちそうになって来たのだが、
焼きそばって、上に半熟の目玉焼きを置くのが定番なの？
私は過去にそんな食べ方をしたことがなかったが、その半熟目玉やきがとても
美味しいらしい。よその家で友達と一緒だったからより一層おいしく感じたの
かもしれないが。次回我が家でもやってみようと思う。
それとね、いままでおいしいと言って食べたのを聞いたことのなかったさといも。
これの小さいのを茹でてつるんと皮をむき、薄口しょうゆで食べたらとっても
美味しかったと言っていた。さっそく我が家でも作って食べた。